Baronang Goreng Saus Singapura

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan:
3 ekor Ikan Baronang ukr.sedang
3 buah Tomat potong tipis2
2 cm Jahe cincang halus
4 siung bawang merah cincang halus
3 siung Bawang Putih cincang halus
Cabe rawit merah utuh
1 sdm saus Tomat
2 sdm saus Cabe
2 sdm Gula Merah
1 sdm saus tiram (resep asli g pake)
1 batang Daun Bawang iris2
Kaldu bubuk (optional)
1 jeruk nipis
Garam
Air secukupx
Minyak Goreng untk menggoreng


Cara membuat:
Bersihkan ikan cuci bersih lalu lumuri sejumput garam dan jeruk nipis diamkan kurleb 20 menit lalu goreng kuning kecoklatan.
tumis bawang merah putih serta jahe cincang sampai harum lalu masukkan tomat beri air dan gulmer masak sampai mengental beri garam, kaldu bubuk, saus tiram, saus tomat dan cabe dan cabe utuh masak sebentar lalu siram ke ikan baronang goreng taburi daun bawang dan siap disantap dgn nasi

WA DaPuR UmMaHaT