Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah
Asida atau sering disebut sebagai Asidah ini adalah kue yang berasal dari Arab. Kue ini banyak dimakan oleh warga Arab dan Afrika Utara sebagai sarapan pagi atau snack di malam hari. Tak heran karena dari segi cara pembuatan Asida memang simpel yaitu hanya terbuat dari adonan tepung terigu dan gula. Cara menikmati Asida pun hanya dengan menggunakan tangan.
Bahan
- 4 Cangkir terigu
- 1 Cangkir Gula merah
- 1 Cangkir Mentega Blue band
- 5 cm Kayu manis
- 2 Lembar Daun Pandan
- 15 biji Kapulaga ditumbuk
- Air Matang
Cara Membuatnya
- Cairkan gula merah dengan secangkir air masukkan kayu manis, daun pandan,dan kapulaga ke dalam gula merah sampai gula cair dinginkan.
- Tambahkan air, dan Saring air gula agar rempah nya tidak terbawa, campurkan dengan terigu
- Panaskan dalam wajan,aduk aduk terus sampai melekat
- Masukkan mentega untuk memudahkan pengadukan
- Setelah lekat sama sekali, bentuk seperti kubah dan lubangi tengahx siram dengan mentega cair yang beku
"Kalau di negara asalnya dicocol.dengan madu atau minyak samin tapi ana ganti mentega soale minyak samin mahall hehe ratusan ribu stengah kilo..."
WA DaPuR UmMaHaT
Tidak ada komentar:
Posting Komentar