SEBLAK KRUPUK BASAH

Ala Qanitah Ummu Abdirahman

"Seblak adalah makanan khas sunda, dari kerupuk, mie, bakso dsb, & kencur sebagai bumbu & aroma yang khas pada makanan ini . Seblak ada yang kering juga ada yang basah. Kali ini saya buat yang basah.."

Bahan

• 200gr kerupuk
• 1 buah timun
• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 2 ruas jempol kencur
• 5 buah cabe rawit
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• minyak untuk menumis

Cara Membuat

1. Rendam terlebih dulu kerupuk dengan air panas.
2. iris timun kecil². 
3. Haluskan semua bumbu, tumis hingga harum.. masukan air, baru masukan kerupuk, tambah garam dan gula sesuai selera. 
4. Masukan timun sebelum seblak matang. Angkat, sajikan.

= Kerupuk bisa di ganti dg :
* Tulang ayam
* Bakso
* Mie
* Makaroni
* Daging
Beri kesan rasa dan harum kencur pada seblak.