Laksa Ayam

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 

🍃 Laksa Ayam 🍃

*Laksa adalah makanan berjenis mi yang ditaruh bumbu dengan kebudayaan Peranakan, yang digabung dengan elemen Tionghoa dan Melayu. Laksa mempunyai beberapa jenis, yang paling dikenal adalah yang berjenis Laksa Penang, bentuk mi-nya bulat putih dan sedikit tebal. Di Indonesia juga terdapat beberapa jenis laksa seperti Laksa Bogor dan Laksa Betawi. Nama Laksa diambil dari bahasa Sanskerta yang mempunyai arti banyak, menunjukkan bahwa mi Laksa dibuat dengan berbagai bumbu.

🌷Bahan - Bahan : 

- Ayam

- Secukupnya Garam

- Secukupnya Gula

- Sereh 

- Jahe 

- Ebi Kering

🌷Bumbu Halus : 

- Bawang merah

- Bawang putih

- Cabe rawit (sesuai selera)

- Cabe merah besar

- Garam

- Kunyit 

🌷Bahan Pelengkap : 

- Daun Kemangi

- Soun

- Taoge

- Cabe rawit utuh (optional)

- Jeruk Nipis 

🌷Cara Membuat : 

1. Bersihkan ayam, rebus dengan bawang putih geprek, daun salam dan garam (agar tidak anyir). Tiriskan.

2. Siapkan semua bahan. Soun cukup di siram air hangat, setelah empuk tiriskan.

3. Tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan air, kemudian masukkan ebi kering, batang sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk. Koreksi rasa. Tambahkan ayam. Tunggu sampai mendidih.

4. Terakhir masukkan cabe rawit utuh (optional), taoge, dan kemangi. Soun dimasukkan ketika akan dimakan (agar tidak mengembang).

5. Tambahkan jeruk nipis dan soun bila akan disantap. Siap disajikan.

🍒 Semoga Bermanfaat 🍒

🌹 Kreasi ala Ummahat Semarang 🌹

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB