Kue Baruasa Isi Selai
ala Ummu Naufa Ramayanti
(Resep ummu abdillah darma)
Bahan:
1 kg terigu prot. sedang, sangrai kurang lebih 45 menit dengan api keciiil
1 buah kelapa, kupas kulit ari kemudian parut dan jemur sekitar 1/2 jam dibawa terik matahari lalu sangrai kurang lebih 1/2 jam dengan api keciiiill
10 butir telur
1 liter gula pasir
1/2 sdt BP
selai durian secukupnya
cara membuat:
mixer telur bersama gula dan BP kurang lebih 20 menit hingga putih mengembang.. matikan mixer, masukkan kelapa.. aduk menggunakan wisker..
ambil sedikit adonan, tuang kedalam baskom lalu campurkan sedikit tepung.. jangan sampai keras.. tak apa jika adonan masih lengket saat dipegang.. taburi tangan dengan tepung sebelum membentuk adonan agar tdk lengket. olesi loyang oven dgn minyak goreng kemudian pipihkan adonan lalu isi dg selai atur diloyang lalu olesi permukaan kue dengan minyak goreng, pipihkan kue. panggang hingga matang...
🍰Wa Dapur Ummahat🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar