Barabbo'

Barabbo'

Ala Um Najwa Maros

Bahan :

- Jagung putih 4 ikat (56 biji) diserut (saroso).

- Beras 2 genggam.

- Santan (dari 1 biji kelapa).

- Udang 1 kilo (bersihkan kepala dan ekor), kapala udang di masak lalu ditumbuk (saring air) , air udangnya di masukkan ke panci.

- Sayur wortel, kentang,  buncis,  kol,  daun bawang,  daun seledri.

- Bawang putih, merica (haluskan).

↘Pelengkap :

- Bawang merah (goreng).

- Jeruk.

- Cabe / lombok kecil (diblender).

- Ikan kering (bete-bete) goreng.

↘
Cara membuat :

- Masak beras sampai matang + air udang

- Masukkan jagung masak hingga matang + udang + santan

- Masukkan sayuran masak hingga matang.

Siap disajikan... paling enak jika musim ☔

💐UMNA💐
🍰Dapur Ummahat🍰