Al Hidayah Cake
Bahan:
- 3 ekor ikan kakap ukurn sedang
- 1 sdt kunyit bubuk
- 3 bj asam jawa,cairkan dgn sdkit air
- 1 sdt garam.
- Daun kemangi
- Daun pisang utk mbungkus.
Bumbu halus:
- 7 btr kemiri
- 3 buah lombok bsr
- 5 siung bwg putih
- 2 siung bwg merah
- 10 btr merica
- Garam dn penyedap secukupx
- 3 sdm minyak
Cara membuat:
Bersihkn ikan,lalu kerat2,rendam dgn air asam,kunyit dn garam.Diamkn sejenak.setelah meresap,lumuri ikan dgn bumbu halus.taruh daun kemangi diatas daun,kemudian mskkn ikan,lalu bungkus,semat ujungx dgn tusuk gigi.panggang di atas bara api,sambil sesekali dibalik,sampai airx tdk mnetes,tandax ikan sdh matang.sajikn dgn sayur bening...
Selamat mencoba
WA Dapur Ummahat
Tidak ada komentar:
Posting Komentar