SAYUR ACAR KACANG

بسم الله الرحمن الرحيم

SAYUR ACAR KACANG

Bahan :
1 ikat kacang panjang, cuci, potong-potong.
1 buah mentimun, cuci, kupas, buang bijinya, iris korek api
2 buah wortel,cuci, kupas, iris korek api
200 ml air
1 batang serai, ambil bagian putihnya, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
Gula pasir secukupnya
2 sdm Gula merah serut/sesuai selera
6 sdm kacang tanah, sangrai, haluskan
1 sdt cuka
Garam secukupnya



Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
4 butir kemiri

Cara membuat:
1. Remas irisan mentimun dan wortel dengan sedikit garam sampai lemas, cuci dan tiriskan.

2.Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, sampai bumbu matang dan wangi, tambahkan gula merah, gula pasir dan kacang tanah, cuka, dan garam, Aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

3. Masukkan kacang panjang, mentimun dan wortel, tambahkan air. Masak sampai mendidih, koreksi rasa. Angkat, Sajikan.


🌺 Ummu Atiiqoh Buton
                 
بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰


🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa 🌺