Terbuang Sayang !!!..MEMBUAT ASAM MANGGA

Ala Ummu Muhammad Al Bughiziyyah

  Terbuang Sayang

Di Bone...sudah mulai musim mangga. Di dpn rumah mangga golek juga sdh mulai berbuah tapi baru kecil2 buahx berguguran mungkin karna pengaruh musim kemarau, buah kecil yang jatuh itu bisa dimanfaatkan dgn membuatx menjadi Asam Mangga...

Asam mangga ini bisa digunakan sebagai pengganti/dicampur asam jawa saat membuat pindang ikan lebih enak malah krn asam manggax bisa ikut dimakan dgn ikanx bahkan dirumah ana klw masak ikan pake asam mangga duluan habis asamx dari ikanx disantap hehe, bisa juga digunakan untuk menghilangkan amis pengganti jeruk nipis saat akan membuat goreng ikan...

cara membuat asam mangga mudah sekali,

1. Kupas mangga kecil2 kemudian iris memanjang setelah itu baru dicuci lalu tiriskan 
2. Beri garam aduk hingga tercampur jemur hingga kering 
3. Simpan di toples kedap udara siap di gunakan kpn saja...

WADaPuR UmMaHaT