KEPITING SAUS TELUR ASIN

Ala Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Bahan

• Kepiting rajungan bersihkan, ungkep sebentar dengan esdikit air dan garam, sisihkan

Saus Telur Asin

• 3 butir kuning telur asin hancurkan dengan garpu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm margarin
• 1/2 sdt lada hitam
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 1/2 cup air
• 1/2 sdt saus tiram
• 2 lembar daun kunyit iris-iris
• 1 buah daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis halus

Cara Membuat

1. Lelehkan margarin, tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan kuning telur yang sudah dihancurkan dan daun jeruk, daun kunyit.
3. Ttambahkan air setelah mendidih masukkan garam, lada, saus tiram kaldu bubuk masukkan kepiting, aduk sebentar, angkat dan sajikan.

WA DaPuR UmMaHaT