Ala Darmawaty Ahmad
- Mi kecil basah 1 kg (georeng kering)
- 20 biji bakso potong bulat
- 200 gr udang kupas
- 500 gr dada ayam potong dadu
- 2 ikat sawi hijau cuci potong2
- 1 sachet saus tiram.
- 1/2 sdt merica
- 7 butir b.merah
- 5 butir b.putih
- Air secukupnya
- 10 sdm tepung tapioka
- Goreng mi hingga kuning kecoklatan..angkat, tiriskan, sisihkan..
- Tumis bumbu halus, masukkan air lalu masukkan ayam hingga matang kemudian masukkan sawi hingga layu, masukkan udang, masak hingga memerah, kemudian masukkan bakso.
- Tambahkan saos tiram, garam dan masako (jika suka) aduk rata kemudian masukkan tepung tapioka yang terlebih dahulu diseduh dgn air hingga larut.. aduk hingga kuah mengental.
- Tata mie diatas piring kemudian siram dengan kuah.
- Siap disantap dengan tambahan sambel tumis dan jeruk nipis..
D's kitchen untuk..
WA DaPuR UmMaHaT
Tidak ada komentar:
Posting Komentar