DADAR GULUNG ISI UNTI

Ala Ummu Hamnah

Bahan Unti

• 1 butir kelapa agak muda, parut memanjang tanpa kulit
• Gula merah secukupnya
• Secubit garam
• Sedikit air dan pandan

Cara Membuat Unti

1. Masak air, gula, garam, dan pandan hingga larut.
2. Masukkan kelapa
3. Aduk hingga meresap dan air habis
4. Dimgimkan

Bahan Dadar

• 250 gram terigu
• 50 gram tepung beras
• Air santan (dikira-kira, buat adonan jangan terlalu kental atau encer)
• Pasta pandan
• 1 telur
• Garam secukupnya

Cara Membuat

1. Campur dan aduk semua bahan dengan balon whisk sampai licin.
2. Panaskan teflon dengan sedikit minyak.
3. Dadar.
4. Isi dengan unti.
5. Lipat.
6. Hidangkan.

WA Dapur UmMahat