BAKSO HITAM KUAH

بسم الله الرحمن الرحيم

Bakso hitam kuah

Bahan:

1 Mangkuk Ikan sampuria
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gulpas
1 sdt kaldu ayam bubuk
5 sdm munjung tepung kanji
1 butir putih telur
es batu secukupnya

Bumbu Kuah:

3 siung bawang putih haluskam
1/2 bawang bombay iris halus
5 lembar daun jeruk purut
1 batang serai memarkan

Cara Membuat :

Giling daging ikan menggunakan food prosesor atau blender
Setelah ikan halus masukkan semua bahan.. giling lg sampai tercampur

Didihkan bahan kuah dengan bumbu kuahnya
Bulatkan baksonya pakai tangan..
Masukkan ke air Kuah mendidih lakukan sampai habis dan tunggu sampai mengapung semua... angkat sajikan hangat. Bisa dtambah mie, sambel, dan jeruk nipis atau sesuai selera.

★★ :
Ikan sampuria bentuknya kecil seperti teri jengki warna perak kehitaman klw di goreng atau dibakso warnanya jadi hitam rasanya gurih jadi tidak perlu menambahkan pewarna hitam.

Untuk kuah bisa dibuat terpisah sesuai selera yah


🌻 Ummu Hisyam Bone

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB