COTO MAKASAR

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

 COTO MAKASAR

✔ Bahan;
1kg daging sapi bagian paha atau apa saja
2 liter air
5 batang serai
5 lembar daun salam
250 gram kacang tanah diblender
3 sdm minyak goreng
5 cm jahe memarkan
2 ruas lengkuas memarkan.

✔ Bahan yang di haluskan. :
8 butir bawang putih
10 butir bawang merah
8 butir kemiri di sangrai dulu
1 sdm ketumbar di sangraii dulu
¼ sdt jintan sangrai dulu
1 sdk makan garam
1sdm merica butiran

✔ Bahan pelengkap :
Bawang goreng
Seledri
Daun bawang
Jeruk nipis
Kecap



✔ Cara memasak :
- Rebus daging sapi dan jeroan kalau ada hati dengan air  kemudian masukkan jahe, lengkuas  serai serta daun salam.
Rebus hingga matang lalu angkat, sisihkan
- Potong-potong bentuk dadu
- Panaskan minyak kemudian tumis bumbu hingga harum angkat dan masukan ke dalam air rebusan daging tadi  tambahkan kacang tanah halus lalu masukan kedalam air rebusan hingga mendidih

Catatan :
Boleh tambah tauco sebagai penguat rasa jika dapat.
Bumbu yang ana tulis di sangrai di sangrai yah ummah biar kaldunya wangi
Sewaktu masukan kacang, dicampur dulu dengan air kaldu atau di blender dengan air kaldu agar kaldunya bercampur rata.
Sambal boleh cabe saja kalau ana tapi ada saran dari ummu najwa pake bawang putih. kalau pake bawang putih sambalnya di siram pake minyak panas biar simpel

Nah itu resep dari kami. Selamat mencoba yah ummah...

🌷🌷🌷🌷🌷🌷

Kreasi Ummahat Ma'had Daarul Hikmah Bau-Bau

Ummu Angga
Ummu Aisyah Lrg Aliyah
Ummu Yasqi
Ummu Najwa
Ummu Tasya

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB