SAVOURY DONUT

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Kalau kita mendengar kata donut, pasti sudah kebayang toppingnya yg warna warni, coklat, gula, kacang selai dll..

Kali ini ana buat donut bukan donut biasa.. Dengan bantuan googling ana recook resep ibu restu dan sedikit modifikasi.. alhamdulillah berhasil..

Berikut ana share resepnya.

🍩 Savoury donut🍩

🍩 Bahan donut :

- 350gr tepung cakra
- 150gr tepung segitiga
- 1bks ragi instan (11gr)
- 1 butir telur utuh
- 2 kuning telur
- 25-30gr gulpas
- 10gr susu bubuk
- 1buah cabai merah iris dadu kecil
- 1tangkai persley cincang halus
- Sedikit garam
- Merica 1bks (sesuai selera)
- 100gr salted butter
- 230-245 susu fullkrim dingin



🍩 Cara membuat :

- Aduk hingga setengah kalis :
tepung, ragi, susu bubuk, telur, gula pasir , susu cair

- Kemudian aduk kembali hingga benar2 kalis dengan menambahkan :
salted butter, cabai, persley, garam, merica

- Jika sudah kalis, proses selanjutnya proofing. Tutup adonan dg plastik. Jika sudah mengembang uleni kembali sambil mengeluarkan anginnya.

- Timbang @35 / 40gr
Bentuk bulat2 agak memanjang kemudian proofing kedua.

- Setelah mengembang, goreng adonan dg api kecil (jangan sering di aduk karena minyak bisa masuk adonan)

🍩 Cara menghias donat :

- Celupkan donat matang ke saus keju (resep sudah pernah di share dg judul spicy chicken wings extra hot)
Tambahkan sosis cincang
Hias dg saus tomat dan mayonaise
Kemudian percantik dg potongan daun persley.

Selamat menikmatiii

🍕🍩🍕🍩🍕🍩🍕🍩

Ummu Rofif Cirebon 🌺

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺