ROTI O RASA KOPI

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Roti O Rasa Kopi

Resep ini ana ambil dari cookpad ^^

🥨Bahan roti:
- 260 gram tepung cakra
- 3 gram ragi instan
- 30 gram gula pasir
- 160-180 gram kuning telur + susu cair
- 30 gram butter
- 2 gram garam

🥨 Bahan Filling/Isian :
- 50 gram butter/margarin
-1 sdm gula halus(ana pake gula lasir krn di dapur ndak punya gula halus)

🥨 Bahan Topping:
- 50 gram terigu
- 30 gram telur kocok (-+1 butir telur ukuran kecil)
- 40 gram gula halus (ana pake gulpas)
- 50 gram butter
- 1 sdm kopi instan ( larutkan dg 1 sdm air panas)



🥨 Cara membuat :
1. Roti : Campur semua bahan roti kecuali butter dan garam. Uleni pakai tangan. Penambahan susu dan telur pelan² saja. Lalu setelah tercampur rata masukkan butter dan garam. Uleni sampai kalis. ±15 menit. Lalu bagi² adonan kalau ana masing² ±40 gram bulatkan menjadi bulatan kecil.

2. Bahan filling : Campur semua bahan isian, gunakan sendok tekan². Lalu isikan ke dalam adonan yang sudah dibagi² tadi. Tutup adonan dg kain selama -+ 30 menit.

3. Bahan topping : Mixer dglengan kecepatan rendah butter dan gulpas. Sampai tercampur lalu masukkan telur dan kopi. Lalu tepung sedikit demi sedikit. Setelah adonan homogen masukan ke dalam plastik kecil,  gunting ujungnya sedikit. Kemudian buat seperti pola obat nyamuk atau melingkar memenuhi bagian atas adonan, lakukan sampai bahan topping habis.

4. Panaskan open selama 10 menit.  Masukkan adonan ±30 menit dg api sedang.

In syaa Alloh jadi 8-9 potong roti

Aroma kopi menggugah selera ^^

Semoga bermanfaat 🌻

🌷Ummu Asykana Sragen

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺