BOLA IKAN TONGKOL

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bahan :
- 4 ekor ikan tongkol, ukuran sedang
- 1 buah kelapa tidak terlalu tua ,parut
- 1/2 sdm merica bubuk
- 2 sdm ketumbar
- 7 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 ruas jari Jahe
- secukupnya garam
- secukupnya gula
- 2 butir telur ayam
- 1sdt royco
- 5 sdm Tepung terigu



Langkah :
1.  Bersihkan ikan, pisahkan daging dari tulangnya, lalu haluskan daging ikan (digiling/diuleq)
2.  Uleq semua bumbu
3.  Campurkan semua bahan bumbu yang sudah halus kedalam daging yang sudah dihaluskan juga. Diuleni sampai rata
4. Setelah bumbu tercampur dengan daging ikan masukkan kelapa parut dan tepung terigu dicampur sampai rata (lagi)
5. Bentuk adonan sesuai selera. Jangan terlalu tebal.
6. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola² ikan hingga tampak kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
7. Sajikan dan nikmati
paling enak dengan saos sambal
Klo ana sukanya gigit lombok hehe.....
Selamat mencoba

🌸 Ummu Alfu Laila


Lihat resep lainnya di blog http://dapurummahat.blogspot.com

بَا رَكَ اللهُ فِيْكُنَّ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺