PIZZA

بسم الله الرحمن الرحيم

Alhamdulillah kemarin sore recook Pizza, maasyaa Allah  rasanya enak ummah gak kalah sama Pizza H**. Untuk adonan Pizzanya ana pakai resepnya Ummu Daarin, kalau Topping ana pakai resepnya Ummu Abdillah Bone. Berikut resepnya versi ana yaa ummah semoga bermanfaat.

Pizza

Bahan Pizza:
150 ml air hangat kuku
5 gram ragi instant (1,5 sdt)
1/2 sdt gula pasir
150 gram terigu protein tinggi
100 gram terigu protein sedang (atau bisa menggunakan
terigu protein tinggi semua)
1/4 sdt garam
1,5 sdm minyak zaitun (atau minyak sayur).

Bahan Topping:
3 buah sosis sapi/ayam, potong-potong
1/2 buah jagung manis pipil
1/2 buah bawang bombay, potong melintang
1/2 sdt merica dan bawang putih 2 siung dihaluskan.

Tumis bawang putih, merica dan bawang bombay hingga harum kemudian masukkan sedikit air lalu masukkan jagung kuning. tambahkan garam, aduk rata. jika sdh hampir matang, masukkan sosis. sisihkan.

Bahan Pelengkap:
Oregano secukupnya
Parutan keju cheddar
Keju quick melt potong dadu
Saos tomat
Saos sambal


Cara membuat adonan Pizza:
1. Larutkan ragi instant dan gula pasir dengan 50 ml air hangat (yang diambil dari 150 ml air hangat). Http://www.dapurummahat.blogspot.com Aduk rata. Diamkan sampai berbusa sekitar 10 menit.

2. Siapkan terigu, buat lubang di tengahnya lalu masukkan larutan ragi instant yang telah berbusa tadi sambil diuleni. Masukkan sisa air hangat (100 ml) bertahap sambil terus diuleni hingga kalis. Masukkan minyak zaitun/minyak sayur dan garam, uleni kembali sampai kalis elastis dan mulus. Jika menguleni manual dengan tangan, pindahkan adonan ke atas meja kerja atau alas kayu yang sudah ditaburi terigu tipis, uleni hingga kalis elastis.

3. Bulatkan adonan, tempatkan dalam wadah yang diolesi minyak tipis. Tutup dengan plastik wrap atau serbet lembab. Diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.

4. Kempiskan adonan. Uleni lagi sebentar sampai lentur

Penyelesaian:
Ambil 1 bagian adonan, pipihkan bentuk bulat diatas loyang oven yagg sudah diolesi margarin. Olesi saos tomat, saos sambal di permukaannya kemudian taburi daun oregano lalu tambahkan bahan topping, terakhir tambahkan keju. Kemudian panggang hingga matang. Sajikan hangat

🌺 Ummu Atiiqoh Buton

Lihat resep-resep yang lain di blog
http://dapurummahat.blogspot.com

*بارك الله فيكن*

🍰DaPuR UmMaHaT🍰

🌺Menyajikan Resep Dengan Aneka Cita Rasa🌺