BOLU GULUNG AYAM

بسم الله الرحمن الرحيم

Bahan isi:
1/2 dada ayam, potong-potong
1/5 bawang bombay
2 bawang putih
1 tangkai peterseli, cincang (bisa diganti daun seledri)
Gula dan garam secukupnya

Cara membuat isi:
. Rebus dada ayam bersama sedikit garam hingga matang, tiriskan lalu blender pakai dry mill
. Tumis bawang hingga garum bombay dan bawang putih yang telah dihaluskan.
. Masukkan ayam,http://www.dapurummahat.blogspot.com daun peterseli cincang, gula dan garam
. Aduk hingga rata, sisihkan.

Bahan Bolu:
3 butir telur
5 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
3 sdm gula pasir
1/2 sdt emulsifier (tbm/sp/ovalet)
3 sdm margarin  dicairkan


Cara membuat bolu:
- Siapkan loyang bolu gulung ukuran 26x25x4 cm, beri kertas roti alasnya lalu olesi margarin dan tepungvterigu tipis-tipis, sisihkan
- Mixer semua bahan bolu kecuali margarin cair hingga putih mengembang, matikan mixer
- Masukkan margarin cair, aduk melipat hingga tercampur rata
- Tuang adonan ke dalam loyan, ratakan
- Panaskan oven, panggang hingga matang kurang lebih 25 menit hingga matang
- Angkat dan langsung Keluarkan di atas talenan. Balikkan kembali cake diatas kertas roti dan dinginkan
- Olesi permukaan kue dengan mayones. Beri bahan isian (ayam tumis) dan ratakan.
- Gulung dan padatkan, diamkan 15 menit agar kokoh.
- Potong-potong sebelum disajikan bersama teh hangat.

Catatan:
Untuk isian bisa menggunakan tumisan tuna atau tuna kalengan. Resep asli menggunakan tuna kalengan

Sumber: Buku Resep Homemade Cake Astuti Emy

🌹 Ummu Abdillah Darma Bone

Lihat juga resep-resep yang lain diblog...
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺