بسم الله الرحمن الرحيم
Masak yukk ummah...daun singkong...sudah sering masakkan ya??...ini hasil petikan langsung lochh, hasil tanam pohon singkong di samping rumah(edisi penghijauan rumah,,hii^^)...hmmm murmer dechh...diambil hanya pucuk/daun mudanya saja..
Langsung ke resep ya...
*Bahan* :
Daun singkong yang muda
100 gr teri medan
2 lembar daun salam, jika ada.
1 ruas lengkuas, geprek.
1 btng serai, geprek.
130ml santan kental/instan.
Garam, gula seckupnya.
Air secukupnya.
Bumbu halus :
8 buah bawang merah
5 buah bawang putih
3 buah kemiri
Sedikit jahe
1 ruas kunyit
1 bungkus ketumbar bubuk @Rp.500
*Cara membuat* :
✔rebus daun singkong hingga lunak, angkat, cuci, iris², sisihkan.
✔cuci teri medan, lalu goreng hingga matang, sisihkan.
✔tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai hingga harum, tambahkan air, biarkan mendidih, masukkan daun singkong, sebagian teri medan..bumbui garam, gula, aduk², terakhir masukan santan kental, aduk² hingga mendidih, di cicip, jika sudah pas, matikan api.
✔angkat sajikan hangat,dengan taburan sisa teri goreng.
*Nb* : bumbu halus tidak ana beri cabe, supaya anak² juga bisa ikut makan ^^senyumm^^..
Jika ummah suka pedas, silahkan tmbh cabe merah /cabe rawit utuhan.
Selamat mencoba
Semoga bermanfaat.
🌺 Ummu Ramdhan Jambi
بارك الله فيكن
🍰DaPuR UmMaHaT🍰
🌺 *Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa* 🌺
Tidak ada komentar:
Posting Komentar