ABON CABE

بسم الله الرحمن الرحيم

A la Um Muhammad Al Bugiziyyah Al Buniyyah

Untuk melengkapi Menu nasi kuning komplitnya ummu Hanif Dana, maka ana share abon cabe yang ana buat tadi untuk  taburan hehe...

Bahan :
500 gr cabe rawit merah segar,buang tangkainya cuci bersih tiriskan lalu dijemur hingga kering atau kalau mau cepat bisa di oven hingga kering kurang lebih 3 jam dengan suhu rendah
100 gr teri kering, goreng kering sisihkan...
4 siung bawang merah, iris tipis, goreng kering
5 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
1 sdm gula halus atau gulpas dgn butir halus(castor)
Kaldu ayam bubuk secukupnyqnya
Garam secukupnya


Cara membuat :
Blender  kering cabe rawit kering hingga agak halus, tapi jangan terlalu halus ya..tuang kewajan lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, bawang merah dan putih, gula halus
Aduk (sangrai) semua dengan api kecil hingga tercampur rata. Biarkan dingin, lalu taruh di toples tertutup atau wadah kedap udara. Sajikan buat taburan nasi goreng atau masakan lainnya

WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰