بسم الله الرحمن الرحيم
Ala Ummu Abdillah Darma Bone
25 lembar kulit lumpia
minyak untuk menggoreng
Campur jadi satu: 1 sdm tepung terigu dan 2 sdm air sebagai perekat
Bahan isi:
400 gr kentang, potong korek api
250 gr wortel, potong korek api
100 gr daging cincang (bisa tidak pakai)
3 batang daun bawang, potong 3 cm
air secukupnya
Gula dan garam secukupnya
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Cara membuat:
Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daging lalu aduk. Setelah berubah warna, masukkan air, wortel dan kentang. Tambahkan garam dan sedikit gula. Aduk hingga matang dan air berkurang. Masukkan daun bawang, angkat dan tiriskan.
Ambil 1 lembar kulit lumpia lalu tambahkan 1 sendok bahan isi. Lipat amplop. ambil 1 colekan telunjuk bahan perekat yg sudah dicampur rata, olesi pada sisi ujung lembaran lumpia yang sudah dilipat agar tidak terbuka. Lakukan hingga selesai. Panaskan wajan, goreng lumpia hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe ijo dan daun brambang/daun bawang merah.. Selamat mencoba...
بارك الله فيكم
WA🍰DaPuR UmMaHaT🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar