BOTOK UDANG

ala Ummu Hanif Madiun

Bahan :
- 500 gr udang segar kecil, cuci bersih
- 1/2 bagian kelapa muda, parut
- 1 bh tomat, potong kecil2
- gula pasir dan garam secukupnya
- daun pisang dan lidi secukupnya
- 1 sdt kaldu bubuk


Bumbu halus :
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 10 bh cabe rawit
- 10 bh cabe keriting
- 1 sdm ketumbar
- 5 bh kemiri

Cara membuat :
Campur semua bahan dan bumbu halus hingga rata.
Ambil 3 sdm makan, lalu bungkus dgn daun pisang. Semat dgn lidi.
Kukus dalam dandang yg airnya telah mendidih selama 30 menit.
Siap dihidangkan......

WA 🍰DaPuR UmMaHaT🍰