SUP KUDA

Ummu Nabillah Parepare

Bismillah..
afwan ummah..ad yg pernah mkan daging kuda ga?..tdi zaujiy bawa, pemberian dari sepupu. ana liat ad sayur d'kulkas dri ipar yg d'enrekang..ana coba bkin sup kuda...hehe

Bahan:

• 1kg dging kuda
• 1btang serei(sangrai)
• 2btang daun bwang:seledri
• 1buah labu siam
• 3buah kntang uk,bsar
• 3buah wrtel
• Sawi hjau 

Bumbu:

• 4siung bawang merah
• 2siung bawang putih
• Royco
• Gram s'cukupx
• 1ruas jari jahe(sangrai)

Cara membuat:
Potong kcil" dging kuda,cuci smpe bersih kmudian masukkan dlam panci, msak sampe dging k'lihtan empuk..sambil d'masak ,tumis smua bumbu yg sdah d'haluskan,stelah dging empuk msukkan labu siam, kntang, wrtel, tnggu smpe mendidih lg kmudian msukkan bumbu yg sdah d'tumis,jga sawinya, biarkn b'brapa menit ..angkat dan siap untk d'sajikan..


🌹wA dApUR uMamAhaT🌹