TONGKOL BALADO

Ummu Daarin

Bahan :

1 ekor tongkol bersihkan goreng kering

Bumbu halus:

• 8 batang cabe keriting
• 2 batang cabe merah besar
• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 bh tomat
• minyak goreng utk menumis secukupnya
• 3 lbr daun jeruk
• 100 ml air
• gula, garam, secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus, tambahkan da un jeruk sampai harum
2. Tambahkan sedikit air, setelah mendidih lalu masukkan ikan goreng masukkan gulgar
3. Aduk hingga rata, lalu matikan api
4. Masakan siap dihidangkan bersama nasi hangat....... 

WA DapuR Ummahat