TAHU ISI

Ummu  Daarin

Bahan:

• 12 buah tahu kulit (yg warna tahunya coklat).
• 3 genggam toge. 
• 5 lbr kol iris halus.   
• Garam 1 sdt munjung. 
• Air 2 gelas didihkan. 

Adonan kulit yg dicairkan agak encer ya ummah :                           

• 3 sdm trigu.
• 3 sdm t beras.  
• Gulgar secukupnya. 
• Ktumbar bubuk seujung sdt. 

Cara Membuat:

1. toge kol disiram air mendidih dengan ditaburi garam diamkan sebentar sampai sayur layu lalu tiriskan.
2. Ambil tahu masukkan sayuran ke dalamnya sampai padat. Kalau suka pedas silakan sisipkan cabe ato irisan cabe ke dalamnya. 
3. Celupkan ke dalam adonan kulit sampai berselimut.          
4. Goreng dlm minyak panas api sedang. Sajikan dengan cabe rawit...

WA Dapur ummahat