NUGGET SINGKONG

Ummu Sa'id Khodijah

Nugget yang selama ini kita kenal terbuat dari ayam atau ikan. Tapi Anda juga dapat membuat nugget dari bahan yang berbeda seperti nugget singkong, nugget bayam, nugget makaroni atau bahkan nugget tempe. Yuk dicoba salah satu resepnya.

Bahan:

• 400 gram singkong, dikupas, dikukus, dihaluskan
• 150 gram ayam giling
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang kasar
• 1 sendok makan tepung terigu
• 25 gram tepung panir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 putih telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:

• 2 butir telur, dikocok lepas
• 80 gram panir kasar

Cara membuat:

1. Campur singkong, ayam giling, bawang putih, bawang bombay, tepung terigu, tepung panir, garam, gula, merica, dan putih telur. Aduk rata.
2. Ratakan campuran singkong dalam loyang yang sudah dialas plastik dan dioles tipis minyak.
3. Kukus di atas api sedang sampai setengah matang.
4. Setelah dingin, potong-potong bentuk stik. Celup ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir kasar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Selamat mencoba akhawaty fillah... 💐

WA Dapur Ummahat