UDANG TAHU TEMPE BUMBU TAUCO

Ala ummu ziyaad bontang

Bismillah...
Alhamdulillah dapat oleh-oleh tauco dari tetangga yang baru pulang dari Bandung...



Bahan:

• Udang siap pakai 1/4 kg
• Tahu 2 kotak. Potong kotak
• Tempe 1/2 batang. Potong korek
• Bamer 3 buah, iris
• Baput 2 buah, iris,
• Cabe keriting 5 buah,iris
• Tomat 2 buah,iris
• Kecap manis 2 sdm
• Bumbu. Tauco 1 bungkus
• Gulgar secukupnya
• Minyak 2 sdm
• Margarin 2 sdm
• Air secukupnya

Cara membuat

1. Goreng tahu tempe,  kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dan margarin. tumis bahan yang diiris, sampai sedikit layu.
3. Lalu masukan udang hingga setengah matang.
4. Masukan tahu tempe, dan sedikit air.. Aduk
5. Masukan bumbu tauco. Aduk rata. Icipi.
6. Sebelum di angkat masukan kecap, gulgar.

Icip-icip

Catatan:

Mencicipi rasa setelah masukan tauco dn sebelum masukan gulgar, itu penting. Karna Tauco sudah mempunyai rasa umami sendiri, jdi gulgar di tambahkan apabila sedikit kurang pas saja.. Jika sudah pas, tdk usah pakai gulgar.

Selamat mencoba

🍰WA DaPuR UmMaHaT🍰