PEMPEK SEDERHANA

Ummu Daarin

bahan :

• 50 gr trigu
• 120 gr sagu/tapioka/kanji
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 butir telur kocok lepas

Caranya:

1. Air garam gula rebus mendidih kecilkan api masukkan trigu aduk sampai tercampur. Matikan kompor.
2. Tambahkan telor dan sagu sdikit sdikit sampai kalis.
3. Bentuk adonan seswai selera. Bisa dibuat kapal selam dengan sisa telur. Rebus di air mendidih sampai mengapung.
4. Taraaaa siap digoreng dan disajikan dengan kuah cuko sederhana..

Kuah cuko:

Gula merah iris halus direbus dengan garam, bawang putih 3 siung yang sdh dihaluskan dengan cabai (sesukanya). Tambahkan asam jawa au cuka secukupnya.

Dengan bahan seadanya tetap bisa makan pempek

WA Dapur Ummahat