AKAR KELAPA

Ala Ummu Ramdhan

Bismillah,...afwan,.,,,
Berbagi resep cemilan keluarga.. tuk lebaran maupun tuk d jual,hehehe

Akar kelapa, jangan protes jika bentuknya tak mirip,,,ana juga tdk tau kenapa d sbut akar kelapa,,dlm pembuatan nya,ada 2versi,

versi,adonan basah karna telur ,

versi,adonan basah krna air&santan..

Yg biasa pke yg versi ke 2,..

Yuk d coba d dpur masing2....,

Bahan :::

• 500gr tepung beras ketan,rosbrand.
• 65ml santan kara,
• 1btr telur,
• 100gr gulpas,(boleh d kurangi, tapi jngan d tambah,hee),,,
• 220ml air,
• garam sdkt,
• m.goreng,sckupnya,

Cara membuat

1. Campur tepung beras ketan,gulpas,garam,telur ,santan kara, aduk rata.
2. Tuang air sdikit demi sdkit, aduk sampai agak lembek, tp jangan kelembekan((kira2 bisa d cetak)),,,klo airny kurang bisa d tambah sdkt saja,.,,
3. Siapkan minyak dlm wajan,panaskan sbentar,kecilkan api,.
4. Masukan adonan ke cet akar kelapa,(ana pke dri bahan kuningan,))/ada juga cetakan manual ,adonan d tekan pake jempol tangan....
5. Putar gagang cet.akar kelapa taruh dlm wajan,(bentuk adonan saat d goreng melingkar seperti obat nyamuk)),,,
6. Goreng sampai matang/ke emasan, jngan lupa d balik,agar matang merata.
7. Tiriskan.dingnkan...
8. Patah2/putuskan akar kelapa,taruh dlm toples,....
9. Sajikan.,,,,,,

Smga bermanfaat.,.,

nb ::

Afwan,jika cara penyampaian sdkt membingungkan, padahal mudah ko membuatnya.,,aplgi jika sdah lihat pembuatannya,.

tuk variasi rasa d tambah wijen k dlm adonan,,.jd akar kelapa wijen,,.

🍰dapur ummahat🍰