bubur candil
ala ummu ja'far
bahan A:- 2 cangkir tepung ketan, air panas secukupnya
bahan B:
- air 3/4 periuk, gula merah + gula pasir kira2 manis, kurleb 1 mangkuk larutan tepung kanji, daun pandan
pelengkap/ saus:
- santan kental (tp tidak terlalu kental), daun pandan, garam.
- rebus aduk semua bahan saus hingga mendidih sisihkan.
cara membuat:
- dari bahan A: tuangi tepung ketan dengan air panas sedikit-2 sambil d uleni hingga kalis dan bisa d bentuk menjadi bola2 kelereng, sisihkan.
- Dari bahan B: rebus air, gula, daun pandan hingga mendidih kmd masukan bola2 kelereng dari bahan A rebus hingga bola2 matang/mengapung
- penyelesaian: setelah mengapung tuangkan larutan tepung kanji sedikit2 sambil d aduk cepat.. terus aduk hingga kental dan meletup letup angkat.
- penyajian:
- sajikan bubur dalam mangkuk saji bersama saus santan, hidangkan.
WA 🍰 DaPuR ummahat 🍰
Tidak ada komentar:
Posting Komentar