BALADO KENTANG PUYUH

Ala Ummu Abdillah Darma

Bahan

• 2 buah kentang ukuran besar, potong dadu kemudian goreng hingga keemasan
• 7 butir telur puyuh rebus, kupas kulitnya
• 1 batang daun bawang, potong2

Bumbu Halus

• 2 buah cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe rawit

Cara Membuat

1. Rebus bahan bumbu halus hingga mendidih kemudian haluskan.. 
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan 1/4 gelas air kemudian masukkan telur puyuh dan kentang yg sdh digoreng.. 
3. Tambahkan garam dan sedikit gula, terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api..

Wa Dapur Ummahat