Dendeng batokok

Ala Ummu Hamnah

Bahan:

• daging sapi tanpa lemak.
• Jeruk nipis
• Garam
• Jahe
• Bwg putih
• Cabe kriting merah
• Tomat merah
• Bawang merah

Cara :

1. Iris lebar daging sapi sebesar telapak tangan Tebal kira 2cm
2. Pukul2 dg palu daging/ulek2
3. Lumuri jruk nipis Garam Dan bawang putih+jahe yg sdh di haluskan.
4. Panggang atau goreng dg teflon dg minyak sdikit 1/1
5. Tiriskan.
6. Ulek kasar cabe merah+bw merah Tumis dg irisan tomat,bumbui jika suka gula bole di +gulpas.
7. Aduk daging yg tlh di goreng bsama cabe.
8. Ato hidangkan daging dan tuang cabe di atasnya.