SAMBEL BAJAK

ala Darmawaty Ahmad

Resep by Sido Wangi

Bahan

• 5 buah cabe merah
• 25 buah cabe rawit merah
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah tomat ukuran besar
• 1/2 sdt terasi, garam dan gula
• 1 bks santan kara ukuran kecil

Cara Membuat

1. Rebus semua bahan kecuali terasi, garam, gula dan santan kurang lebih 5 menit kemudian tiriskan. 
2. Ulek semua bahan dan terasi hingga halus, tumis hingga harum atau sampai membuat bersin-bersin.
3. Masukkan santan, garam dan guka, masak hingga asat (air berkurang).
4. Angkat dan sajikan.

WA Dapur Ummahat