SEKILAS TENTANG BAWANG DAYAK

 بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️

_TIPS DAN INFO DAPUR UMMAHAT_

🔰🔰🔰🔰🔰🔰

SEKILAS TENTANG BAWANG DAYAK

▶️ Sesuai namanya, bawang dayak memang banyak dibudidayakan di Pulau Borneo Kalimantan. Tanaman bernama Latin Eleutherine palmifolia L. Merr ini telah dipergunakan secara turun temurun oleh masyarakat Dayak sebagai obat alternatif dalam mengatasi berbagai penyakit.

Sepintas, bawang dayak memiliki rupa yang mirip dengan bawang merah yang biasa kita kenal. Dengan warna merah pada umbinya, hijau pada daunnya dan bunganya yang berwarna putih memikat.

Berdasarkan dari beberapa hasil penelitian yang telah dilakukan. Khasiat bawang dayak diketahui memiliki kandungan fitokimia seperti alkaloid, flavanoid, steroid, glikosida, fenolik dan zat tanin yang kesemuanya berperan besar terhadap kesehatan.

Tidak seperti bawang merah, bau bawang dayak tidak terlalu menusuk dan tidak menyebabkan mata perih saat diiris. Warna merah bawang juga akan menempel di tangan saat dipegang.

• Manfaat bawang dayak dapat digunakan sebagai obat alami sakit perut, karena mengandung tanin yang mampu mengurangi gas di pencernaan.

• Senyawa flavonoid pada bawang dayak memiliki efek antiradang, bisa membantu mengatasi penyakit hepatitis, arthritis, hingga radang amandel.

• Senyawa alkaloid, flavonoid, glikosida, dan saponin pada bawang dayak memiliki aktivitas hipoglikemik yang dapat menurunkan gula darah.

• Bawang dayak memiliki kandungan antosianin tinggi yang mampu menetralkan radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit dalam tubuh. _biidznillah_

📚 Sumber : honestdocs

TEH BAWANG DAYAK

☕ Bahan dan Cara membuat :

Ambil 3 siung bawang dayak, cuci bersih lalu rajang kasar.

Rebus dengan 1 gelas air  sampai mendidih selama 5 menit.

Saring lalu minum hangat

Tambahkan gula atau madu sebagai pemanis

📌 Catatan : Sisa ampasnya jangan langsung dibuang,  bisa direbus2 kali

🌻 Kreasi ala Ummahat Bone

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

 

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

 

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB