BUBUR CANDIL KENYAL DAN LEGIT

بِسْمِ الله الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

Bubur Candil Kenyal dan Legit

🍃 Bola ketan :

250 gram Tepung Ketan
50 gram Tepung Tapioka
1/2 sdt Garam
250 ml Air es/dingin

🍃 Bubur merah :

300 gram gula jawa/merah
3 sdm gula pasir
1 ½ liter air
4 lembar Daun pandan, simpulkan

🍃 Larutan pengental :

4 sdm Tepung beras
100ml air
Disesuaikan selera saja mau kental atau lebih encer bisa ditambah atau dikurangi ukurannya.

🍃 Kuah santan :

600 ml Santan
3 lembar Daun pandan, simpulkan
1 sdt Garam

🍃 Cara membuat :

- Campurkan tepung ketan, tapioka dan garam, lalu tuang air dingin sampai adonan bisa dipulung. Tuang airnya sedikit2 ya klo sekiranya sudah kalis dan bs dibentuk hentikan jangan dituang semuanya.
- Bentuk bulatan seperti kelereng sampai adonan habis, sisihkan.
- Didihkan air, gula pasir, gula jawa/merah dan daun pandan.
- Masukkan bola ketan, jika mengapung berarti sudah matang, rebus lebih lama sampai bola ketan berubah warna dan manisnya bisa meresap.
- Masukkan larutan tepung beras, aduk cepat, matikan kompor jika sudah kental dan meletup2.

🍃 Kuah Santan:
Didihkan santan, daun pandan dan garam sampe mendidih, sisihkan.

🍃 Penyajian : 

Sajikan bubur candil di mangkuk lalu beri kuah santan sesuai selera.

🌺 Kreasi ala Ummahat Klaten 🌺

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB