بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم
🍗 Ayam Bakar Taliwang 🍗
◻ Bahan:
Ayam 1 kg◻Bumbu Halus:
Bawang merah 20 siungBawang putih 15 siung
Cabe merah 15 biji
Cabe rawit (boleh pakai boleh tidak)
Terasi 1 sdt
Ebi 2 sdm
Kencur 1 ruas
Gula jawa
Gula pasir
Garam/penyedap
◻Bumbu pelengkap:
Serre 2 batangDaun salam 2 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Air secukupnya
Kecap 2 sdm
◻Cara membuat:
1. Sangrai bawang merah + bawang putih + cabe besar + kencur + ebi + terasi + serre2. Haluskan semua bumbu halus
3. Tumis bumbu halus + serre + daun jeruk + daun salam sampai wangi, tambahkan kecap, tumis sebentar
4. Masukkan ayam, aduk² hingga ayam berubah warna
5. Tambahkan air secukupnya, ukep ayam hingga empuk dn air menyusut
6. Koreksi rasa
7. Bakar ayam, sambil dioles-olea sisa bumbu ukep tadi
◻Cara penyajian:
Hangatkan sisa bumbu ukep, lalu masukkan ayam yang sudah dibakar, aduk2 sebentar lalu sajikan..
🏵️ Kreasi ummahat Gresik 🏵️
باَرَكَ الله فِيْكُنَّ
┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓
🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰
┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛
🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷
•┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•
🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat
🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com
🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB
Tidak ada komentar:
Posting Komentar