MIE AYAM HOMEMADE

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

MIE AYAM HOMEMADE

🌿 Bahan-bahan :

Mie Urai (Burung dara)
250gram Ayam Filet *potong dadu kecil2
3 buah sereh *geprek
4 lembar daun jeruk *sobek
3 lembar daun salam
kecap
saus sambal
sawi hijau/cesim
daun bawang/muncang
bawang goreng *skip

🌿 Bumbu halus :

3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 ruas kunyit
3 buah kemiri
1 ruas jahe
garam,gula secukupnya
lada bubuk secukupnya

🌿 Bahan Kuah :

± 1,5L air
250 gram balungan ayam
lada bubuk secukupnya
garam secukupnya

🌿 Bahan Minyak Ayam :

5 sdm minyak goreng
secukupnya kulit dan lemak ayam
2 siung bawang putih *geprek

🌿 Cara Pembuatan :

✅ Tumis bumbu halus,sereh,daun salam,daun jeruk hingga wangi...
beri kecap dan air secukupnya tunggu hingga mendidih,lalu masukan ayamnya aduk rata tunggu hingga matang *cek rasa
✅Untuk kuahnya,siapkan air ±1,5L tunggu hingga mendidih lalu masukan tulang-tulang ayam,lada dan garam...
masak dengan api kecil hingga kaldunya keluar lalu saring kuah dari tulangnya
✅Untuk pembuatan minyak ayamnya,
siapkan 5sdm minyak masukan kulit dan bawang putih tumis hingga kulit dan bawang putih mengering
Nb:gunakan wajan anti lengket/teflon
✅sambal :
rebus cabai rawit oren dan bawang putih,lalu haluskan dan beri garam dan kuah supaya agak encer
✅untuk mie'y dan sayurannya cukup di rebus saja hingga matang lalu tiriskan
*karena stok mie urai sedang kosong jadi pake mie telor biasa
✅Cara penyajian :
siapkan mangkok,beri 1sdm minyak ayam,sepucuk garam,1sdm kecap aduk rata.
beri mie dan toping ayam daun bawang dan sayurannya.
lalu tuangkan kuah,sambal dan saus sambal secukupnya

Sumber : Cookpad

🌹 Kreasi ala Ukhti Aisyah Purwokerto

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB