BELUT MASAK SANTAN

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْم

"Penggemar makan belut,giliran disuruh bersihkan belut nggak Berani.... "geli liatnya... "kalau liat yang masih hidup kadang yang terbayang itu jenis hewan melata yang lain iiiiih... Tapiii kalau sudah dimasak makannya paling banyak haha aneh bin lucu...

Itulah ana ummah, Dari kecil suka makan belut yang masuk jenis ikan air tawar bukan hewan melata yah hehe... Dulu sebelum pasar sentral di kota ana kebakaran di bagian pasar ikannya,sangat mudah ditemukan lapak2 penjual2 khusus air tawar. Mujair,gabus,lele belut hingga keong sawah banyak yang jual... qadarullah setelah musibah itu sudah nggak ada yg jualan.
Nah pas kemaren ada teman zaujiy lagi usaha pengiriman belut hidup dan beku keluar propinsi ana minta zaujiy belikan...alhamdulillah dikasi gratis (senyum) tapi ana mau terima klw belutnya sudah dibersihkan ana tinggal olah saja... coba dimasak santan ingat masakan nenek waktu kecil dulu suka bikin ini...

Belut Masak Santan

Bahan:

5 Ekor Belut Sawah,bersihkan cuci bersih rendam perasan jeruk nipis lalu bakar diatas bara sampai matang, sisihkan
3 buah terong ukuran sedang kupas kulitnya Potong agak besar
3 sdm kelapa sangrai halus
2 batang sereh memarkan
400 ml Santan sedang
100 ml santan kental
2 siung bawang putih, haluskan
merica bubuk secukupnya
Kunyit bubuk
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

Kupas kulit terong potong2 sesuai selera rendam air garam biar terongnya tidak hitam,sisihkan.
Didihkan santan sedang, masukkan sereh geprek masukkan terong, bawang putih halus,kunyit bubuk. Masak hingga terong stengah matang, bilas di air mengalir belutnya lalu potong2 masukkan di panci beri kelapa parut sangrai, masukkan Garam, dan kaldu bubuk masak hingga mendidih angkat sajikan

💐 Ummu Muhammad Bone

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

 ┏━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┓

     🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

 ┗━━━━━━━••❁✿❁••━━━━━━┛

🌷 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌷

  •┈┈┈┈• ❀ ☕🍰☕ ❀ •┈┈┈┈•

 🍒 Channel Telegram >>> http://telegram.me/dapurummahat

🍒 Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.com

🍒 Aplikasi Android >>> http://bit.ly/1PfPTDB