KUE PUKIS BULAT

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bismillah..
afwan..ummah wa akhwat gmna kabar nya?? lama ana tak kirim resep kue2 an yaa... masyaAllah,,nikmat nya menjadi ibu hamil, setelah hampir 7bln berlalu,,alhamdulillah mulai bisa pegang mixer lagi...ini kue perdana ana yang di buat pake mixer. resepnya ana bikin yang lumayan boros bahan, tapi rasa nya sebanding dengan pengeluaran nya...heeeheee.
rasa nya empuk, menul2....insyaAllah.
Resep ekonomis dulu awal2 sdh pernah ana kirim juga,
oya, berhubung lama ndak terjun di dapur khusus nya bagian kue&cake..cetakan2 tersusun rapi di lemari.
tuk kue pukis kali ini ana cetak pake cetakan kue lumpur,karna ini yg letak nya paling mudah tuk di ambil,akhirnya .....
ana beri nama kue pukis bulat...hiiihiii
yang mau pake cetakan kur pukis asli, silahkan yaa....

🍮 *KUE PUKIS BULAT* 🍮

• Bahan biang :

1/2sachet ragi fernipan
100ml air hangat kuku
->Di campur, aduk rata.diamkan.

• Bahan :

500 gr tepung terigu segi tiga biru.
100 gr margarine, lelehkan.
garam sejumput.
500 ml susu cair
5 butir telur ayam
300 gr gula pasir
mesis coklat buat topping (optional).

• Cara membuat :

✔ Mixer dengan kecepatan tinggi, telur & gula pasir hingga mengembang, kental.
turunkan kecepatan mixer yang paling rendah, tuang terigu, bergantian dengan susu cair, aduk merata.
tuang adonan biang. aduk merata.terakhir masukan margarine leleh, garam. aduk merata.
diamkan ± 1 jam.

✔ Panaskan cetakan kue lumpur/pukis. Beri sedikt margarine (tuk yg pertama saja ,selanjutnya ndak perlu di oles. langsung di tuang adonan nya).

✔ Sebelum dituang adonan, aduk2 adonan tuk mengurangi gelembung udara.
tuang adonan, jangan penuh.biarkan berlubang2 sebentar, baru ditutup.
setelah agak kering bagian atasnya bisa di tabur mesis, tutup lagi.
masak hingga matang.

✔ Angkat.
tuang /cetak adonan lagi, sampe adonan habis.
Sajikan..

Selamat mencoba..
Semoga bermafaat...

💐 Ummu Ramdhan Jambi

Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺