SAMBAL GORENG KENTANG UDANG

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

Bismillaah..
Assalamualaykum ummah..
Sebenarnya pingin bikin perkedel kentang, tapi berhubung masih punya udang, yang sudah lumayan lama tinggal di freezer .. yaudah..akhirnya berubah halauan ..jadi bikin sambel goreng deh #tabassum..
Yuuk kita mulai ..

SAMBEL GORENG KENTANG UDANG

• *Bahan*

-  6 bh kentang ukuran sedang,potong dadu,goreng,sisihkan.
-  1/2 kg udang buang kulit dan kepala.
-  1 bungkus santan kara ukuran kecil(ana suka yang agak encer)
-  4 gelas air
-  Minyak untuk menumis

• *Bumbu*

-5   siung bawang putih
-7   siung bawang merah
-6   butir kemiri
-4   lembar daun salam
-1  ruas salam,geprek.
-10 bh lombok besar
-5   bh cabe rawit
-2   sdt garam/sesukanya.
-2   sdt gula/sesukanya.

• *Cara membuat*

1. Haluskan semua bumbu,kecuali daun salam dan laos.
2. Tumis bumbu sampai harum,tambahkan salam dan laosnya.
3. Masukkan udang dan kentang goreng,aduk.
4. Masukkan air tunggu sampai mendidih,lalu masukkan santan, garam dan gula tes rasa, aduk.Nyalakan dengan api kecil tunggu sampai bumbu meresap,dikira kira saja.
Setelah itu angkat.
Sajikan..

Selamat mencoba ya..

🌻🌻🌻Ummu Jihad_ Klaten 🌻🌻🌻


Lihat juga resep diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

🍰 DaPuR UmMaHaT 🍰

🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Citarasa 🌺