SUP AYAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمٰنِ الرَّحِيْمِ

SUP AYAM

✔ Bahan :

* Tulangan ayam (leher,  punggung,  kaki,  kepala),  potong kecil-kecil
* ½ Kol,  iris tipis
* 3 buah wortel,  potong dadu
* 2 lembar daun bawang, iris tipis
* 1 tangkai seledri,  petiki daunnya
* Air secukupnya
* garam secukupnya

✔ Bumbu yang dihaluskan :

½ sdt merica
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah

>> minyak untuk menumis bumbu



✔ Pelengkap :

Kecap,  jeruk nipis,  sambel cabe garam

✔ Cara membuat :

- Rebus tulangan ayam hingga mendidih,  buang airnya (bisa juga kalo gak mau dibuang,  tinggal dibuka busanya setelah mendidih)
- Rebus kembali dengan air baru hingga empuk
- Masukkan wortel,  biarkan setengah empuk
- Masukkan daun seledri dan garam,  setelah mendidih,  matikan api
- Umis bumbu halus hingga harum,  masukkan kedalam panci sup,  aduk rata
- Tata irisan kol dalam mangkuk,  siram dengan sup yang dimasak tadi,  taburi dengan irisan daun bawang
- Santap bersama pelengkap

🌹 Ummu Abdillah Darma

Lihat juga resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

باَرَكَ اللهُ فِيْكُمْ

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺