MI GORENG KEKIAN

بسم الله الرحمن الرحيم

🍝MI GORENG KEKIAN🍝


Bahan :
- 500 grm mi gepeng, seduh air panas lalu tiriskan
- 200 grm kekian, iris-iris
- 2 telur, dikocok lalu buat orak arik
- 1 buah wortel, potong-potong
- 1 ikat sawi hijau, potong-potong
- garam secukupnya
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm saos tiram
- 3 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 1 batang daun prei, potong-potong1 cm
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdm ebi, rendam air panas
- 1 sdt kaldu bubuk
- minyak untuk menumis
- air secukupnya

Bumbu :
- 2 sdm bawang bombay iris
- 4 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, dikeprek lalu dicincang
- 1 sdt merica bubuk

Cara membuat :
🌷 Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Tambahkan garam, ebi dan merica bubuk.
🌷 Masukkan wortel, aduk-aduk lalu tuang air. Setelah air mendidih, masukkan kekian, sawi hijau, gula, saos tiram, minyak wijen, kaldu bubuk, tomat dan kecap manis.
🌷 Masukkan mi gepeng dan daun prei. Aduk-aduk hingga bumbu rata dan matang.
Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng dan seledri.

 ~~~~🍃🍄🍃🍄🍃~~~~



MEMBUAT KEKIAN SENDIRI

Bahan :
- 5 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung kanji
- 2 sdm tepung beras
- air secukupnya
- minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm ebi yang sudah direndam air panas
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- se ujung sendok teh garam

Cara membuat :
✅ Campur semua tepung dengan bumbu. Beri air, aduk rata. Adonan  kental ya ummah....
Goreng pada minyak dengan panas sedang, hingga kecaklatan.
✅ Setelah dingin, dipotong-potong. Siap untuk diolah

SELAMAT MENCOBA.....

🌷 Ummu Hanif Dana

بارك الله فيكن

Lihat resep lainnya di blog http://dapurummahat.blogspot.com

🍰Dapur Ummahat🍰

• 🌺Menyajikan Resep dengan Aneka Citarasa🌺