CINGCUT AYAM

بسم الله الرحمن الرحيم

✔ Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 batang sereh, memarkan
2 buah asam segar, beri air 1/2 cangkir (airnya saja yang dipakai)
1 liter air
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
15 buah cabai rawit


✔ Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 cm kunyit bakar
3 buah kemiri sangrai
2 sdm kacang tanah mentah

✔ Cara membuat:
1. Rebus air. Ketika air sudah mendidih, masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, sereh, dan ayam. Http://www.dapurummahat.blogspot.com Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan air asam.
2. Rebus dengan api kecil selama kurang lebih 40 menit.
3. Masukkan cabai rawit utuh. Rebus sebentar. Koreksi rasa.
4. Angkat. Sajikan hangat dengan cara menghancurkan cabai rawit langsung di mangkuk.

🌸 Khodijah al Haura'

Lihat juga resep-resep yang lain diblog..
http://dapurummahat.blogspot.com

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺