WAJIK GULA MERAH

بسم الله الرحمن الرحيم

Afwan ummah...ana muncul tenggelam,,namun...ana selalu muncul dengan oleh2 ala ana loh....senyum....
Simak aja ya.....

WAJIK GULA MERAH

Bahan:
1 kg beras ketan putih
700 ml santan kelapa kental
1/4kg gula pasir.
3 lembar daun pandan.
1/2 kg gula merah ( disisir halus )
1 sendok teh garam halus
1/2 bungkus asam jawa
1 batang kayu manis



Cara Membuat :
1.Cuci beras ketan dengan air mengalir sampai benar-benar bersih
2.Rendam beras yang sudah dicuci bersih selama 2 jam
3.Kukus beras ketan selama 25-30 menit sampai mekar
4.Rebus santan,gulpas,garam,kayu manis,gula merah dan daun pandan sampai mendidih dan gula benar2 larut saring.
Kmd.masak kembali pada wajan,biarkan hingga kental,masukkan perasan asam jawa kental.kmd aduk rata.
5.Masukkan beras yang sudah dikukus kedalam rebusan gula merah sambil terus di aduk.hingga kental dan gula  meresap.angkat
6.Tuang wajik ketan kedalam loyang kotak yang sudah dioles dengan minyak, diamkan sampai dingin
7.Tunggu sampai wajik ketan benar-benar dingin kemudian dipotong-potong
8.Wajik ketan siap di hidangkan.

Selamat mencoba....!!!

💐 Ummu Abd Kholik Ambon

بارك الله فيكن

🍰DaPuR UmMaHaT🍰


🌺 Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa 🌺