GULAI BENGGOL TANPA SANTAN

بسم الله الرحمن الرحيم

GULAI BENGGOL Tanpa Santan


Bahan :
- 2 ekor ikan benggol yang agak besar, bersihkan isi perutnya lalu potong jadi 2.
- 2 batang sere
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
-1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam
- 1 buah tomat, potong potong
- garam dan gula pasir secukupnya
- minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 10 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 10 buah cabe keriting
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk



Cara membuat :
- Tumis bumbu halus bersama, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sere hingga harum dan berminyak.
- Tuang air, masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih.
- Masukkan ikan, sesekali di balik agar ikan matang merata. Jangan lupa masukkan juga tomat. Masak dengan api kecil. Setelah kuah mengental, matikan api.
- Gulai ikan siap dihidangkan.....

🌺 Ummu Hanif Dana


*بارك الله فيكن*

🍰 *Dapur Ummahat* 🍰

🌺 *Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa* 🌺