AYAM PALEKKO

بسم الله الرحمن الرحيم

AYAM PALEKKO

Bahan:
2 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
2 batang Sereh geprek
1 ruas jari Jahe geprek
1/2 sdt Kunyit
Air asam
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya
2 sachet masako



Bumbu halus:
10 siung Bawang merah
5 siung Bawang putih
1 sachet Merica bubuk
20 Cabe rawit

Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam.
- Masukkan sereh, jahe, kunyit, air asam
- Tambahkan air, tutup wajan lalu masak hingga ayamnya lunak dan airnya berkurang
- Masukkan garam, gula merah
- Icip rasanya.. kalau masih ada yang kurang sesuai selerah silahkan ditambahkan...
Palekko' siap dihidangkan...

🌹Ummu Nabilah Pare-Pare

بارك الله فيكن

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa🌺