CHOCOLATE STICK COOKIES

بسم الله الرحمن الرحيم

🍫 Aneka Kue Kering


_Chocolate Stick Cookies_ pasti sudah tidak asing lagi. Resep dari Ny. Liem masih menjadi favorite. Kali ini ana sedikit berkreasi dari resep asli yaitu dengan menggunakan full butter, sehingga menambah aroma yang semakin harum. Serta topping dari kacang mete, membuat perpaduan rasa cookies menjadi manis, gurih dan _crunchy_.

🔶 *CHOCOLATE STICK COOKIES*

🔹 *Bahan
300 g butter
2 btr kuning telur
1 btr putih telur
450 g terigu protein rendah
40 g susu bubuk
50 g gula putih halus
300 g chocolate stick ( bake stable)

🔹 *Topping* (sesuai selera)
150 g kacang mete belah dan sangrai

🔹 *Olesan*
2 btr kuning telur
1 sdm minyak sayur
2 sdt susu kental manis


🔹 *Cara*
* Kocok butter dan telur sampai lembut dan mengembang.
* Masukkan tepung, gula dan susu bubuk, Aduk merata.
* Tipiskan adonan dengan ketebalan 7 mm.
* Potong-potong tiap coklat stick menjadi dua bagian.
* Tata coklat di atas adonan yang telah dipipihkan.
* Potong-potong adonan sesuai ukuran coklat.
* Beri mete sangrai di atasnya.
* Panggang dengan suhu 125°C selama 20 menit.
* Selagi panas, segera oles mete dengan bahan olesan yang telah dicampur rata
* Dinginkan.
* Simpan dalam toples.

_Note_:
Gunakan coklat stik yang khusus untuk dipanggang (chocolate stick bake stable), karena tidak akan meleleh saat dipanggang.
Ketika dipanggang, coklat stik akan sedikit lunak tetapi tidak merubah bentuk. Setelah dingin coklat akan kembali mengeras.
Topping sesuai selera tapi, biasanya diambil dari adonan dan dibentuk seperti "sabuk" di atas cookiesnya.

〰〰 *SELAMAT MENCOBA* 〰〰

🌼Ummu Afza Ayu

*بارك الله فيكن*

🍰Dapur Ummahat🍰

🌺 *Menyajikan Resep Makanan Dengan Aneka Cita Rasa* 🌺