PEMPEK SINGKONG

بسم الله الرحمن الرحيم

Pempek salah satu makanan khas palembang, sedikit modifikasi pakai singkong.. simak.resep berikut

✔Bahan:
 - 1/2 kg singkong
 - 1/4 tepung kanji
 - 1 ons ikan rebus
 - sedikit garam
 - air panas 3 sdm

✔Caranya:
 - kupas singkong cuci rebus haluskan
 - rebus ikan rebus sampai lembut kemudian haluskan
 - masukan semua bahan ke dalam wadah uleni, beri air sedikit demi sedikit uleni lagi sampai bisa di bentuk.
 - bentuk adonan sesuai selera.
 - panaskan air sampai mendidih beri minyak goreng kemudian rebus empek empek smpai matang/mengapung angkat dan tiriskan.

✔Bahan kuah
 - 500 ml air
 - 200 gr gula merah
 - 1 siung bawang putih
 - 5 buah cabe rawit
 - garam kecap jeruk nipis secukupnya
 - rebus air hingga mendidih masukan bumbu yang telah dihaluskan, rebus sampai matang.
 - empek empek siap di sajikan..
  
semoga bermanfaat

بارك الله فيكن

 Dapur ummahat
----------------------------------
Telegram >>> http://bit.ly/dapurummahat
Blog >>> http://dapurummahat.blogspot.co.id
Aplikasi >>> http://bit.ly/1PfPTDB

#pempek_singkong