BALADO TERONG

بسم الله الرحمن الرحيم

✔Bahan :
- 500 gram terong, potong sesuai selera

✔Bumbu halus:
- 1/2 ons cabe keriting
-  5 bh cabe merah
 - 8 siung bawang merah
-  5 siung bawang putih
 - 2 bh tomat sedang
 - 1 sdt terasi goreng
 - minyak gorg secukupnya



✔Bumbu tambahan :
- 5 lbr daun jeruk
- 2 sdm gula merah
- 1genggam daun kemangi
- 200 ml air
- gula & garam secukupnya

✔Cara membuat :
1. Goreng terong setengah matang. Angkat, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, gula merah, gula putih dan garam sampai harum
3. Tambahkan air, setelah mendidih lalu masukkan terong goreng
Aduk hingga rata, terakhir masukkan daun kemangi lalu matikan api
4. Masakan siap dihidangkan bersama nasi hangat.......

بارك الله فيكن

DaPuR UmMaHaT